נקניקיות חזיר קצוצות ביד

מה יכול להיות טעים יותר מנקניקיות עסיסיות ביתיות שבושלו על הגריל. ממשפט זה בלבד עלול להתפרץ תיאבון. עקרות בית רבות חושבות שתהליך הכנת מנה כזו הוא מסובך מאוד וגוזל זמן. אבל זו דעה שגויה. בכדי להבין כמה זה פשוט, מומלץ לבשל נקניקיות קצוצות במו ידיכם לפחות פעם אחת. הכנת בשר טחון ומילוי הטופס אורכת 40 דקות, לוקח עוד 20 דקות להכין את הכלים על הגריל או על הגריל. בסך הכל מתקבלת שעה בלבד.
לפני שאתם מבשלים נקניקיה כלשהי, עליכם לדאוג לרכוש מעטפת מיוחדת אשר תהווה את המוצר. בעבר, זה נקרא פשוט הבטן, כעת נמצא לעתים קרובות שם הלחץ. באופן מוזר, מוצר כזה ניתן לקנות במחלקות בשר רגילות. כמו מיותר, עקרות בית כמעט ולא שמות לב לדברים כאלה.
במקרה קיצוני, אם לא ניתן היה למצוא את הבטן, תוכלו להשתמש בערכות מוכנות להכנת נקניקיות תוצרת בית של חברת מגי, המכילות את התבלינים הדרושים וכמות מעטה של ​​קליפה.
ניתן להכין נקניקיות מכל בשר בקר טחון, אך הם מתקבלים בצורה הטעימה ביותר מבשר חזיר בתוספת שומן. הכלל העיקרי לחיתוך בשר הוא שבשום מקרה אין לעבור אותו במטחנת בשר. יש לחתוך או לקצוץ את העיסה לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה. בשיטת טחינה זו, מבנה הסיבים אינו מופרע והמיץ הפנימי אינו זורם. כדי למנוע את התייבשות המוצר, מוסיפה כמות קטנה של שומן לבשר המוכן.
נקניקיות חזיר שימו לא מעט עשבי תיבול שונים, שום, בצל קצוץ, תבלינים וכמובן, מלח. הסוגים שנוספו לבשר התיבול תלויים רק בהעדפות הטעם של הטבח. סט התבלינים הקלאסי כולל כמה סוגים של פלפל ותבלינים מעורבים.
השלב הבא בתכשיר יהיה הכנת הקיבה. לרוב, קליפה לנקניק נמכרת בצורה מלוחה כך שהיא לא תתדרדר לאורך זמן. לפני שממלאים את הבטן בבשר טחון, יש לשטוף אותו היטב במים זורמים. הדבר נעשה כפי שמוצג בתמונה. הקליפה מתמלאת מספר פעמים במים, כמו צינור רגיל.
לאחר שטיפת הבטן תוכלו להתחיל למלא אותה בבשר טחון. הדרך הקלה ביותר להשתמש בזה היא מטחנת בשר עם קובץ מצורף מיוחד. הקליפה נמתחת על צינור קטן דרכו נכנס המילוי המוכן. אם אין לחווה מכשיר כזה, אתה יכול פשוט להתחיל את הקליפה בכפית או להכין מראית עין של שקית קטנה ולכפות את המלית דרכה. למרבה הצער, שיטה זו תיקח זמן רב יותר.
עם מילויו, יש לקשור נקניקיות מדי פעם בחוט חזק, כך שבעתיד ניתן יהיה לחלק אותה לחתיכות קטנות בצורה של נקניקיות.
על זה מסתיים החלק המכין. ניתן לאחסן נקניקיות גולמיות במקרר למשך זמן רב בהקפאה ולהפשיר במנות לפי הצורך.
ניתן להכין נקניקיות חזיר קצוצות על הגריל, בגריל ובכל דרך אחרת. במהלך הבישול, מומלץ להכין קיסם מספר פיסות שומן של הקליפה כך שבתקופת הטיגון הנקניק לא יתפרץ בגלל האדים החמים שהצטברו. זמן הבישול למוצר כזה הוא 20 דקות. המוכנות של מנה נקבעת על ידי המראה שלה. הקליפה צריכה להאיר ולהזהיב. לוודאות רבה יותר, תוכלו לחתוך נקניק אחד ולבדוק את המוכנות הפנימית של המלית.
כפי שניתן לראות, המתכון התגלה כפשוטה ומקורי למדי. קרובי משפחה ואורחים בוודאי יופתעו כשינסו מנה שכזו, כמו כן יעריכו את המיומנות של המארחת.