מרק נקניק מהיר

Send

מי צריך לתת לכף היד למראה של מנה ראשונה שכזו? הגרמנים והאוסטרים השתמשו זה מכבר בבשרים מעושנים, מבשלים אותם על הגריל ומטגנים במחבת. מנות נוזליות עם נקניקיות מעושנות אינן נדירות במסעדות שונות ברחבי העולם. מתכון זה מרמז גם על כך שאתה רוצה להוסיף משהו לשלך. בבקשה, בכל מטבח - בבית או במסעדה המפורסמת ביותר - תוכלו וצריך להתנסות. והנה טיפ: הוסף לפת. וטעם המרק ישתנה דרמטית!
רכיבים לליטר מחבת:
תפוחי אדמה - שניים עד שלושה יח '.; נקניקיות מעושנות - שלוש (בגודל רגיל) או שש יח '. אם הן קטנות; בצל וגזר - אחד כל אחד; סלרי - ענף אחד או שניים; מים, שמן צמחי, תבלינים לפי הצורך.
כיצד לבשל:
התחל עם ירקות. קלף את הבצל, מקלף את הגזר ותפוחי האדמה לפני מקלף את המוצרים והסלרי תחת זרם מים קרים. ואז
• קוצצים דק בצל, סלרי וגם, או כמו שאתה רוצה, נקניקיות, גזר ותפוחי אדמה;

• לשים תפוחי אדמה וגזר במים מומלחים קלות;
• לטגן באופן טבעי בשמן, בצל וסלרי;
• ברגע שהם מתחילים לסחוב, הוסיפו להם בשרים מעושנים.

חכה שהירקות יתבשלו, העבירו אליהם את המזון המטוגן. מערבבים את המרק ומתבלים אותו בתבלינים. הסר בזהירות קנה מידה מדפנות הכלים (אתה יכול להשתמש בפיסת גזה קטנה).

איך לקשט מנה ראשונה שכזו? זה הכי טוב לעשות עם ירוקים. פטרוזיליה ושמיר, כוסברה יכול לתת למרק עם נקניקיות מעושנות נופך של רעננות וקלילות.
מסתבר שאפשר לוותר על מרקבי בשר. והתוצאה? לא גרוע יותר, בדוק!