לימון קוואס

Send

היום אציג לך מתכון למשקה נהדר וטעים ומרענן - לימון קוואס.

אנו נצטרך:

1) 800 גרם לחם שחור (שיפון)

2) 7 ליטר מים

3) אחד וחצי לשני צימוקים סאקנה

4) 2 כוסות סוכר

5) כפית חומצת לימון

עבור בצק חמצמץ:

6) 5 גרם שמרים טריים

7) חצי כוס מים חמים

8) 2 כפות קמח

לימון בישול קוואס

1) הדבר הראשון שנעשה הוא מחמצת, לשם כך נערבב את השמרים במים חמים ונוסיף את הקמח. מערבבים הכל היטב.

2) כעת חתכו את הלחם לחתיכות קטנות וייבשו בתנור

3) אנו מוציאים את הלחם, שופכים אותו עם מים רותחים, ומצננים לטמפרטורת החדר בערך, ומוסיפים כאן את הבצק שהוכן בעבר. עכשיו השאר הכל לילה.

4) עכשיו אתה צריך לסנן את ה- kvass העתידי, להוסיף לו צימוקים, חומצת לימון, ובאופן טבעי סוכר. מערבבים היטב (אני באופן אישי מנער את הצנצנת), ומשאיר למשך הלילה.

5) שוב, סננו את התוצאה, והכניסו לקור למשך יום.

הכל, קוואס טרי ומגניב מוכן, שתו לבריאותכם!

Send