ביצי פסחא

Send

כל שנה, לפני חג הפסחא הקדוש, עקרות בית חושבות על השולחן החגיגי. ואם עם עוגות חג הפסחא הכל די פשוט - תוכלו למצוא הרבה מתכונים באתרי קולינריה שונים או בפורומים שונים, או בסופו של דבר להכין כאלה מוכנים בקונדיטוריות, אז הכל לא בסדר עם ביצים. כאלה מוכנים לא נמכרים בכל מקום, אך לא תמיד ניתן לצבוע טוב.
בעבר תמיד השתמשתי באופן מסורתי בצבעים שנמכרים לחג בכל חנות. אבל עם כניסת בתה, חשבה - האם צבעי ביצים כל כך בטוחים? אבל מה אם הוא עובר בקליפה והילד אוכל חלבון צבעוני? האפשרויות להכתמת ביצים עם צבע טבעי, כמו אורז, קליפות בצל או פרמנגנט לאשלגן לא מתאימות לי - הביצים לא יפות במיוחד. ואז מצאתי פיתרון לבעיה - טכניקת מגזרת נייר פשוטה וזולה!
אתה יכול לעבוד בטכניקה זו עם ילד - מכיוון שאיננו משתמשים בכימיקלים וצבעים כלשהם, בנוסף זה מאוד מעניין, הוא מפתח מיומנויות מוטוריות וחשיבה יצירתית.
בכדי לקשט ביצים בטכניקת מגזרת נייר תצטרכו לא מעט:
- ביצי עוף מבושלות (עדיין חמות).
- ביצת עוף גולמית.
- מפיות נייר יפות (רצוי כמה חבילות שונות).
- מברשת למריחת חלבון.

שלב ראשון: מבשלים את מספר הביצים הנדרש. אגב, לא משנה איזה צבע הביציות הן. עד חג הפסחא בדרך כלל לבן נקנה או נמכר יקר יותר מחום. לפיכך, אנו חוסכים 10 רובל לביצה.
בזמן שהביצים רותחות, אני פותח את האריזות במפיות ומפריד בין השכבה העליונה, זו עם התמונה, לבסיס הלבן. אני פרשתי כמה מפיות מחולקות סביב עצמי ובוחן את הציור. בשלב זה תוכלו לדמיין איך ייראו הביצים המוגמרות.
לדוגמא המפיות שלי היו: עם דפוס פרחוני, עם ציפורים. מתוך הרישום הגדול בחרתי שברי חלק החלק של הרישום שהייתי צריך - פרחים וחלק מרובע ממפית עם ציפור.

שלב שני: הביצים מבושלות, מקוררות מעט. אנו שוברים את הביצה הגולמית לקערת הסלט ומערבבים את החלמון עם חלבון (אם התמונה על המפיות בהירה, עדיף להפריד את החלבון מהחלמון ולהמשיך להשתמש רק בחלבון).

שלב שלישי: יצירתיות. מברישים חלמון טרי עם חלבון (או חלבון אחד) על ביצה חמוצה.

מכניסים חתיכות מפיות מוכנות ומיישרים בעזרת מברשת.

נסה להשאיר כמה שפחות קפלים, ואז התמונה תיראה יפה יותר.

קח בזהירות את הביצים - עד שהחלבון יינגב, מאוד קשה להחזיק מעמד. השאירו לייבוש למשך 5-15 דקות, הכל תלוי כמה היו הביצים חמות - ככל שהן מתייבשות מהר יותר.