Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
להכנת 5-6 מנות של דיונון xhe:
- דיונון, ללא מבוכים וראש, 1.2 ק"ג;
- בצל 150.0 גרם;
- גזר 100.0 גרם;
- כמה שיני שום;
- שמן 100.0 מ"ל;
- חומצה אצטית, ריכוז של 70%, 2 כפות. כפות;
- פולי סויה 2 כפות. כפות;
- סוכר 1 כפית;
- מלח לפי הטעם;
- כוסברה, פלפל אדום ב 1/2 - 1.0 כפית או קח את התערובת המוגמרת לגזר קוריאני.
1. בבחירת דיונון בחנות, אסור לקנות את הפילה שלו. בדרך כלל, מוצר מיובא זה מפותח לאחר הפשרה והקפאה מחדש. עבור דיונון Hehe, עדיף לקנות פשוט נבלות צדפות נטולות ראש. לפני הבישול יש להפשיר דיונון ולשפוך עליו מים רותחים.
העור העדין יתכרבל מייד. נותר רק לשטוף את הפגרים ולהוציא מבפנים סרטים דקים אך עמידים.
2. שופכים דיונון מנוקה במים. מחממים לרתיחה, מבשלים לא יותר משתי דקות.
ואז מיד אתה צריך להוציא מהמים ולקרר.
3. קוצצים דק את הבצל.
אם אין פומפיה לגזר קוריאני לגרד עליו גזר, תחילה חתוך אותה לפרוסות דקות ואז קוצץ בעזרת קש.
4. מחממים את השמן במחבת מאוד חזק. שים בצל וגזר.
החזק על אש גבוהה למשך מספר דקות. שים כוסברה ופלפל אדום חריף. ניתן להחליף אותם בתערובת מוכנה של תיבול גזר קוריאני. מוסיפים שום קצוץ דק. קח את זה לפי הטעם מ -1 עד 4 ציפורן. הסר את התבנית מהאש. יוצקים סויה וחומץ לבצל עם גזר. הכניסו את הרוטב המוכן לקליעה מרווחת.
5. חותכים דיונון מבושל לטבעות או רצועות דקות.
6. חבר את החבישה עם דיונון. ערבוב. נסה, במידת הצורך, להוסיף מלח.
התעקש על דיונון משושה במשך שעתיים במקרר.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send