אצבעות פריכות - נאגטס

Send

בעולם המודרני קצב החיים הוא כה גבוה עד שרבים לא רוצים לבזבז שעות יקרות בבישול. בזכות זה, מתכונים מקציפים שניתן להכין במהירות וטעימים פופולריים יותר ויותר. המתכון הזה מאוד פשוט, לבישול צריך מוצרים שנמצאים כמעט בכל מקרר ומינימום זמן, לא יותר מעשרים דקות. אצבעות פריכות, זו דמותם של נאגטס עוף הפופולרי בקרב כולם, המוכרים ממסעדות מזון מהיר, אך מבושלים בבית. ניתן להגישם כמנה מלאה, וכתוסף לתבשיל.
לבישול אנו זקוקים ל:
1. פילה עוף או חזה - כ -300 גרם.
2. קפיר - חצי כוס.
3. פירורי לחם - 1 כוס.
4. שום - 2-3 שיני.
5. מלח ופלפל, לפי טעמכם.

שיטת בישול:
1. שוטפים היטב את פילה העוף או השד מתחת למים קרים ומייבשים אותו במגבת נייר. אם לקחתם את השד, בדקו שאין עצם, אם יש כזו, אז ניתקנו את העצם ואת כל הסרטים, ושומן, בהתאמה. מכה מעט. עדיף לכסות עם סרט או תיק למעלה, כך שהפילה לא ייקרע. בשלב הבא חותכים את הפילה תחילה לצלחות דקות, ואז לחתיכות ארוכות בערך עובי האצבע. צורת החלקים יכולה להיות בכל אחד, לפי טעמכם, אך על מנת להתאים לשם המתכון, אנו גורמים להם להיראות כמו אצבעות.

2. שופכים חצי כוס קפיר לקערה קטנה. לתכולת השומן של קפיר אין חשיבות, מכיוון שאנו זקוקים לו רק כמרינדה. קלף את השום, שוטף וקוצץ דרך מכבש. אם אתה רוצה שלמנה יש טעם יותר פיקנטי ושום ירגיש טוב, עדיף לקחת ציפורן גדולה יותר. מוסיפים שום לקפיר ומערבבים היטב. אנו נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות, כך שהקפיר רווי בטעם שום.

3. בצלחת עמוקה מערבבים את פירורי הלחם עם מלח ופלפל. ניתן להוסיף גם כל תבלינים אהובים אחרים. עדיף לקחת קרקרים גדולים יותר כדי שהנג'טים יהיו פריכים.

4. ראשית, כל חתיכת פילה טובלת בקפיר ואז לחם בפירורי לחם, משני הצדדים.

5. הניחו את התבנית על הכיריים, הוסיפו שמן צמחי וחיממו היטב. מורחים במחבת ומטגנים עד להזהבה מכל צד למשך כ 5-7 דקות. את מוכנות הפילה ניתן לקבוע על ידי צבע הבשר. אם הוא לבן לגמרי, העוף בהחלט מוכן.

6. ניתן להגיש את המנה המוגמרת עם כל תוספות שאוהבים: כוסמת, פסטה, אורז או ירקות.

אצבעות פריכות יהוו אלטרנטיבה נהדרת כשאתם באמת רוצים אוכל מהיר, אך חוששים מאיכות המנה. לאחר שהכנתם בבית, תוכלו לדעת בדיוק מהם המוצרים שהם עשויים, שהם טריים וללא חומרים משמרים שונים.
תאבון טוב!

Send