טורקנו בקר בקר בטורקיה

מנה שהוכנה בדרך זו אהובה על מבוגרים וילדים כאחד. בשר טורקיה מעניק למנה טעם עדין ומעודן. כידוע, עוף קצוץ בהורמונים ואנטיביוטיקה, ובשר הודו אינו רגיש להורמונים, כך שהוא נמכר הרבה יותר יקר בשוק. לכן השימוש בבשר הודו למזון מועיל בהרבה. יחד עם זאת, בשר הודו דיאטטי יותר מכל בשר אחר. ההודו מכין, קצת יותר ארוך מעוף, אבל זה שווה את זה.
זמן בישול: שעה.
הקושי בבישול: פשוט.
מרכיבים

• שני פילה הודו קטן;
• חרדל;
• שמנת חמוצה שלוש כפות;
• רסק עגבניות שתי כפות;
• נורה;
• שיבולת שועל חצי כוס;
• תבלינים
• קוביית בולון;
• עלה דפנה.

מתכון לבישול

אנו שוטפים את הבשר מתחת למים. יבש עם מפיות. ואז חותכים לקוביות או קוביות דקות.
מכינים את הקמח. יוצקים לצלחת. אתה יכול לנפות דרך מסננת.
לאחר מכן, הסר את הקליפה מהבצל. חותכים לקוביות. מורחים על תבנית מחוממת עם שמן זית ומטגנים.
שים את הפילה הפרוס בצלחת עם קמח ומגלגלים מכל הצדדים. מורחים לבצל המטוגן. הביאו גם לצבע ורוד.
מכין את המילוי. לשם כך, השתמש בחרדל, שמנת חמוצה ורסק עגבניות.
על ספל של חצי ליטר, שמים כף גדושה של חרדל, רסק עגבניות, כמצוין במתכון ושמנת חמוצה, מדללים הכל במים רותחים ומערבבים היטב. הוסף קוביית בולון אחת ותן לה להתמוסס.
שופכים את התערובת לתבנית ונותנים לה להתבשל כחצי שעה בלהבה קטנה. בינתיים שימו את התבלינים, שברו את הלברושקה לחתיכות קטנות והכניסו סטרגנוף בקר. מכסים במכסה ואל תשכחו לערבב כל הזמן.
סטרוגנוף בקר מוכן מוגש עם פירה. לקשט כרצונך, אתה יכול, ירוקים. מגישים עם ירקות או סלטים טריים. תיאבון בון.