לחמניות אפויות עם נאגטס ורוטב שום

אם אתה אוהב מטבח יפני ולהפתיע את האורחים עם ניסויים קולינריים, המתכון הזה בשבילך. אפשר להוסיף כל תוכן לרולדות כאלה, והכי חשוב, אל תשכחו שאחרי האפייה הטעם עשוי להשתנות. לדוגמא, לא מומלץ להוסיף מלפפון טרי לחמניות אפויות, מכיוון שהוא יאבד את המבנה הפריך שלו, אך יחד עם זאת, תוכלו להוסיף חמוצים לחמניות אלה, הטעם של זה רק יהפוך למקורי יותר.

מרכיבים

• - שני סדינים של נורי;
• - 3/4 כוס אורז עגול;
• - שתי חתיכות נאגטס עוף;
• - עשרים גרם גבינה קשה;
• - שתי כפות קינוח של שומשום;
• - שתי כפות מיונז;
• - עשרים מיליליטר רוטב סויה;
• - שתי שיני שום;
• - שמן חמניות.

אורז מושר טבול במים קרים למשך 20 דקות. לאחר הזמן, אנו מנקזים את המים ושופכים נקיים. מבשלים אורז עשרים דקות אחרי שהוא רתיח.
בזמן שהאורז מתבשל, מטגנים את הנאגטס בשמן חמניות במשך שלוש דקות מכל צד.
בואו נכין את הרוטב. בקערה מערבבים מחצית משומשום, מיונז ורוטב סויה. מוסיפים את השום המגורד ומערבבים שוב עד שנוצרת עקביות אחידה.
חותכים את הנאגטס והגבינה למקלות ארוכים.
הנחנו את סדיני הנורי על המחצלת. אנו מחלקים מחצית מהאורז המבושל ומשאירים מקום מהקצה הרחוק של 1.5 סנטימטרים.
חשוב שהאורז יתקרר, שכן אצות הנורי מתכווצות מהאצות החמות.
מורחים נאגטים קצוצים, גבינה על אורז.
מפזרים עליהם חצי זרעי שומשום ושופכים שתי כפיות של רוטב שום, ומחלקים אותו באופן שווה על מילוי הגליל.
סובבו את הגליל בעזרת המחצלת.
חותכים ושמים את כל החלקים בתבנית.
אנו עושים את אותו הדבר עם הגיליון השני של נורי.
כשכל הלחמניות מונחות בתבנית, משמנים כל אחת מהן עם רוטב השום שנותר.
הכנסנו את התבנית לתנור, מחוממים למאה וחמישים מעלות ואופים כחמש עשרה דקות עד שנוצר קרום פריך.

צפו בסרטון: פרוסות חצילים ברוטב עגבניות - פיקנטי, טעים שום, בצל זה יוצא פשוט נפלא. (אוֹקְטוֹבֶּר 2024).