מרק תמנון לתינוק

למעשה זהו מרק רגיל עם קציצות, אבל במקום כדורי בשר משעממים, התיישבו כאן "תמנונים" מצחיקים, סוחפים את רגליהם מאטריות ארוכות או ספגטי. ילדים מהפרשנות הזו פשוט שמחים!

מרכיבים

• א) אטריות ארוכות או ספגטי - בערך 40 גר ',
• ב) פילה עוף - 300 גרם,
• ג) תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
• ד) בצל - 1 pc.,
• ד) גזר - 1 pc.,
• ה) עשבי תיבול טריים.

בישול

בישול 1.5 ליטר מרק תמנונים אורך כחצי שעה:
1. טוחנים את הפילה במטחנת בשר.
2. מלח ומפלפל אותו מייד.
3. בכדי להפוך את המרק לבשל מהר יותר, חותכים את תפוחי האדמה לקטנים יותר.
4. שופכים מים לסיר עם פרוסות תפוחי אדמה לגובה של 1.25 ליטר.
5. לאחר הרתיחה, ממליחים את המרק.
6. מחממים חמאה ושמן צמחי במחבת.
7. מטגנים שם בצל קצוץ עד שהוא רך.
8. חבר אליו גזר מגורד.
9. מגלגלים קציצות מבשר טחון.
10. שוברים את האטריות הארוכות לשלושה חלקים.
11. תקעו את הקציצה דרך הספגטי במספר מקומות.
12. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, הכינו את כל "התמנונים".
13. מעבירים את הטיגון לתבנית.
14. יש לשלוח גם תכשירי בשר.
15. על מקלות מוצקים של קציצות נודלס לא כולם ישקעו מתחת למים, אבל אחרי דקה כולם יתרככו ויפלו. בשום מקרה אינך צריך לדחוף בכוח את "התמנונים".
16. מתבלים את המרק בפטרוזיליה קצוצה, מכסים ומרתיחים 5 דקות.
תוך פחות מחצי שעה, כמרק של ילד, שמבוגרים מוזמנים, מוכן. ניתן להגיש עם קרוטונים ושמנת חמוצה.