הרינג כבוש בבית: איך מלפפון דג מלוח בצורה טעימה

Send

הרינג מלוח קל עם תבלינים ובצל כבוש הוא מתאבון רוסי קלאסי. מעט טבחיות שהריבו הרינג בבית, אך לשווא! מסתבר שהוא לא פחות טעים, והכי חשוב - בטוח. אתה בעצמך יכול להעריך את איכות הדג לאחר הפשרה, להוסיף חומרים טבעיים בטוחים וטבעיים למרינדה. נסו לבשל הרינג מעט מלוח בבית ובהחלט לא תתאכזבו! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור ליצור מתאבן דגים במהירות וטעים מאוד!

החומרים

כדי להכין הרינג מלוח, תזדקק לרכיבים כאלה:

כשות-סונלי - 1 כפית;
הרינג קפוא - 1 pc .;
פטרוזיליה מיובשת - קמצוץ;
מים - 1 ליטר;
חומץ - 1 כף;
מלח - 2.5 כפות.;
תערובת פלפלים - 1/2 כפית;
סוכר - 1 כפית

בישול:

1. ראשית עליכם לחתוך הרינג קפוא. עדיף אם הרינג מעט כפור. יש צורך להסיר את הקרביים, הראש והזנב, לחתוך את הסנפירים בסכין חדה. במקרה זה, היה הרינג בקוויאר, שאפשר להשאיר וגם להמלח יחד עם הדג.

2. הניחו את הדגים בכלי עמוק. הוסף חומץ וסוכר.

3. להוסיף תבלינים לפי הטעם. עדיף לקחת כשות סונלי וכוסברה טחון טהור עם אגוז מוסקט.

4. יוצקים מלח.

5. שופכים דגים עם מים קרים. מערבבים את כל מרכיבי המרינדה. מכסים את המיכל במכסה הדגים ושולחים למקרר ליומיים.

6. יש להסיר דגים מוכנים מהמרינדה, מעט מיובשים. חותכים הרינג לקוביות קטנות ולשים על צלחת. מפזרים דגים עם שמן זית ומגישים!
7. בזמן ההגשה ניתן להוסיף הרינג עם בצל חמוצים פריך. תאבון טוב!

הרינג כבוש במרינדה פיקנטית הוא מתאבן עסיסי, רך וטעים להפליא עם הגשה אוניברסאלית. ניתן להכין מנה כזו בקלות בבית תוך רבע שעה בלבד! באופן זה, תוכלו לבשל לא רק דג מלוח מעט מלוחים, אלא גם פייקייק, מקרל, בס ים, ריח.