חביתה של חזיר

חביתה, כמו גם ביצים מקושקשות, לא הפתיעו אף אחד זמן רב. הרי כל סטודנט יודע לבשל כלים פשוטים כל כך. אבל לפעמים לא כל מבוגר מנסה לגוון מעט כלים מביצים, ולהוסיף אותם למוצר אחר. אבל ניתן להכין חביתה טעימה ומזינה להפליא, ולהוסיף לה רק, למשל, מעט חזיר. אבל המנה תתברר טעימה הרבה יותר, ארומטית ומספקת יותר מביצים בלבד.
כדי להכין חביתה כזו תצטרך:
זוג ביצים
פרוסת חזיר קטנה,
פלפל, מלח,
פרוסת מרגרינה
וכמובן מחבת טובה.
הכנת חביתה לבישול עם בשר חזיר:
מקציפים ביצים בקערה, מוסיפים להן פלפל ומלח. חותכים את הקערה לרצועות קטנות.
שים חתיכה קטנה של מרגרינה בתבנית, וכשהיא נמסה שופכים את הביצים הטרופות.
ברגע ששולי החביתה מתחילים לאפות, שמים פרוסות חזיר עליונות.
על מנת שהחביתה אפויה לחלוטין, עליכם למשוך את שוליה האפויים שכבר אפו לאמצע בעזרת מזלג או מרית, תוך כדי הטיית התבנית כך שהביצים הנוזליות יזרמו לתחתית התבנית ואופים.
כאשר החביתה כולה אפויה, קצוותיה כפופים לאמצע, מתקפלים בצורה של פשטידה.
בצורה זו, הזיזו את החביתה על צלחת וחתכו אותה לחתיכות מטעמי נוחות.
מגישים את החביתה לשולחן רצוי חם.

צפו בסרטון: how to make an egg toast טוסט חביתה וגבינה צהובה (נוֹבֶמבֶּר 2024).