לזניה לכל האירועים

Send

כיום אין אדם כזה שלא הכיר, לא ניסה או פשוט לא שמע דבר על טיפוס. מנה זו טעימה מאוד ולעיתים קרובות מכינים אותה לפי מתכונים שונים במסעדות רבות. ניתן להכין לזניה טעימה בבית. ניתן לבחור את המרכיבים המגוונים ביותר. החלטתי להכין גרסה חסכונית למנה הזו והשתמשתי במרכיבים הבאים בה:
- סדינים ללזניה;
- חמש תפוחי אדמה גדולים;
- שני גזר בינוני;
- בצל אחד גדול;
- ירקות;
- חתיכת נקניק קטנה.

לרוטב:
- חלב, גרם 300;
- חצי לימון;
- 3 כפות דבש;
- 3 כפות מיונז;
- כף רסק עגבניות, מדוללת בשתי כפות מים;
- תבלינים.

גרסת הלזניה שלי צריכה להיות כמעט צמחונית. אגב, אם אתה זקוק לטיפוס כזה בדיוק, אז אתה יכול להשתמש בפטריות במקום נקניקיות או אפילו להחריג אותו מרשימת המוצרים.
לזניה תונח בשכבות, טופס עם צלעות גבוהות מתאים היטב לכך. יש לשמן אותו היטב עם חתיכת חמאה או שמן זית. השכבה הראשונה היא תפוח האדמה, חתוך אותה לצלחות דקות, כחמישה מילימטרים כל אחד.

השכבה השנייה תשכב גזר. חתכנו אותו גם בעזרת צלחות דקות, גם כחמישה מילימטרים כל אחד.

בצל, שלא כמו ירקות אחרים, חתוך לרצועות דקות. אתה יכול לחתוך וטבעות, אבל אני אוהב את זה יותר.

ירקות יכוסו בסדינים ללזניה, אז עכשיו עליכם לשים סיר מים קטן על האש כדי להרתיח את היריעות הללו. בזמן שהמים מתחילים לרתוח, אנו מתחילים לפרוש את השכבות.

כשהמים מתחילים לרתוח, נשמט יריעה אחת לזיה. עליו להתחיל להתכופף מעט, רק אז ניתן להעביר אותו לירקות. אחרת, אם הוא עדיין יציב, הוא עלול לא לאפות ולהישאר נוקשה.