ברביקיו מחומרים מאולתרים

Pin
Send
Share
Send

מאז ומעולם, אנשים העריצו ממש אוכל שהוכן בעזרת אש - על פחם או על להבה. אה, איזה תיאבון מושמע! טבע, עשן, בשר ...
אבל לצורך בישולו על המוקד זקוקים לעוזרים. הנפוץ שבהם הוא המנגל. זה על זה שכולם מבשלים קבבים אהובים. היום במכירה תוכלו למצוא אפשרויות מוכנות רבות לברביקיו. בחר איזה אתה אוהב. האם אפשר לייצר חזייה במו ידיכם? ברור שכן! יהיו החומרים, הכלים והמיומנות הדרושים. קחו בחשבון את תהליך הייצור של מצחייה קלאסית רגילה.
מה זה ברביקיו? בצורה פשוטה - קופסת ברזל בעלת צורה מלבנית בה נשרף עצי הסקה ומגחמות עשן. בחום הגחלים והקבב המוכן. כדי לגרום להם להיות חלק יותר בקירות, נעשים פתחי אוורור - לזרימת אוויר טובה יותר. כמובן שיש מערכות שלמות - תנורים עם תנור, גריל וצינור פליטה, עליהם תוכלו לבשל קבב, ברביקיו, וגריל. היום נכין מנגל ללא סלסולים - קלאסיקה של מאות שנים.
מה אנחנו צריכים? ותצטרך את הדברים הבאים:

- יריעות ברזל בעובי 2-4 מ"מ לייצור גוף ומוטות או אביזרי (בקוטר של לפחות 10 מ"מ) לייצור תומכי רגליים;
- מטחנת זווית (מטחנת זווית), הידועה בכינויה "בולגרית" או "אימפלר";
- מכונת ריתוך (כל מי שיכול לרתך את הברזל שלנו);
- מכונת קידוח או מקדחה עם סט מקדחות מתכת וזרבוב מברשת;
- מכשיר מדידה - סרגל, סרט מדידה או מד.
אנו מתחילים בייצור עם בחירת החומרים הנכונים. יריעות ברזל יכולות להיות בכל צורה שהיא. העיקר הוא העובי שלהם. לעיתים קרובות, מנגלים שנרכשו הם כל כך שבריריים ומרופפים עד שהם כמעט ולא מגישים עונת קיץ אחת. לכן, ככל שהקיר עבה יותר - כך ייטב. בנוסף, יהיה יותר חום.
אז אנו מוצאים סדינים (שאריות) מברזל ונותנים להם לטחנה את הצורה הרצויה.

והצורה היא הבאה - חמישה מלבנים: שני 180x480 מ"מ, שני 180x270 מ"מ ואחד 320x560 מ"מ. בהתאם לכך, זה יהיה הצדדי, קירות הקצה ובסיס התחתון. אנו מציירים את הסימונים עם כלי מדידה ומסמר חד רגיל.
בשלב הבא, עליך לסמן באופן שווה ולקדוח חורים ביצירות העבודה: חמש בצד ושניים בסוף. ראשית, יש לקדוח חורים בעזרת מקדחה דקה בקוטר 6-8 מ"מ, ואז עם מקדח עבה יותר בקוטר 14-20 מ"מ.

מיד לקדוח מקדח גדול יהיה קשה. בעת הקידוח בחר במהירות הסיבוב הנמוכה ביותר. אם תרצה, אתה יכול ליצור חורים בבסיס התחתון. אפשר גם להחליף חורים גדולים במספר גדול של קטנים.
כתוצאה מכך החסר נראה כדלקמן - ראו תמונה.

בשלב הבא אנו מרותכים יחד את חלקי הגופה באמצעות ריתוך חשמלי, אנו מפנים אותם מקווי ונקודות פחמן בעזרת מקדחה עם זרבובית או מטחנה. על גוף המוצץ המוגמר, כל 9 ס"מ אתה יכול לחתוך כניסות קטנות לשיפודים בקצה העליון של קירות הצד באמצעות מטחנה.

כעת נותר רק לחתוך ולרתך מן המוטות רגליים קטנות או מעמד - צורתן וגודלן נבחר על ידך.

התוצאה הסופית של עבודתנו נראית בתמונה. התוצאה הייתה ברביקיו קטן אך עמיד מאוד. תיאבון בון ובילוי!

Pin
Send
Share
Send

צפו בסרטון: מתכון לבשר בריסקט ועוף מעושן במכונת עישון חשמלית. סקירה על מכונת עישון בשר. מבשלים לשישי (מאי 2024).