קליפות אבטיח מסוכרות

אתה יכול לבשל פינוק פשוט אך טעים מאוד ממוצר שנשלח בדרך כלל לזבל, אנחנו מדברים על קליפות אבטיח. פירות מסוכרים מקליפות אבטיח לטעמכם יכולים להחליף כל ממתקי מפעל, ועל ידי תוכן החומרים המזינים, השאירו אותם הרחק מאחור, כי מלבד סוכר, פירות מסוכרים אבטיח מכילים ויטמינים ומינרלים.
זה יידרש:
קליפות אבטיח קלופות 2 ק"ג; סוכר 0.7 ק"ג; ליטר מים; סוכר ציפוי או סוכר לפיזור 50 גרם.
1. קלף את הקליפות עם הסכין מהשכבה הירוקה העליונה.
2. חתכנו אותם לקוביות או לקוביות.
3. ממיסים סוכר במים חמים וטבלו שם פרוסות קליפות אבטיח.
4. החזיקו בצלחת עד שהפירות המסוכרים הופכים שקופים. בדרך כלל זה לוקח כחצי שעה. ניתן לבצע את התהליך בשני שלבים, לאחר החימום הראשון לרתיחה, יש לקרר את הסירופ עם קרום למשך מספר שעות, ואז לחמם שוב ולבשל למשך 15 דקות.
5. מקפלים את החלקים על גבי מסננת, נותנים לסירופ להתנקז לחלוטין.
6. מסדרים בשורה אחת אבטיח מסוכר לייבוש, נוח לעשות זאת על יריעות נייר אפיה.
אם יש יותר מדי סירופ על דף הזכוכית, לאחר שלוש שעות ניתן להחליף אותו בחדש.
7. יבש פירות מסוכרים מקליפות אבטיח לפחות יום באוויר הפתוח. ניתן להאיץ מעט את התהליך על ידי הנחת יריעות הפרי המסוכרות על דף אפיה והנחתן בתנור חם, 40 - 45 מעלות.
8. מפזרים פירות מסוכרים יבשים עם סוכר או אבקת סוכר.
9. שמור במקום יבש, בצנצנות או בתיבות סגורות.
ניתן להגיש פירות מסוכרים מקליפות אבטיח עם תה או להשתמש בהם לאפיית קאפקייקס, עוגות, פשטידות.