בשר אפוי לא שגרתי עם קישוט תפוח אדמה

Send

בעולם המודרני, חגים לעולם אינם פורקים. רק אז תוכלו לפנק את עצמכם עם עדינות וליהנות מבישול ביתי. יתר על כן, כל אישה לא רוצה לבלות ליד הכיריים את כל דקות המנוחה היקרות. איך לבשל במהירות וטעימה ארוחת ערב דשנה? איזו מנה להאכיל מבוגרים וילדים בו זמנית? כמובן בשר אפוי עם קישוט תפוח אדמה! לא ניתן לקרוא את המתכון הזה לארוחת ערב דשנה לכל המשפחה כשימושי ביותר, אבל הוא בטוח יהיה טעים.
רכיבים (מבוסס על 8 מנות):
• בשר חזיר - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה גולמיים - 1 ק"ג;
• בצל - 3 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• עגבניות מלוחות - 200 גר ';
• ביצת עוף - 1 pc .;
• רוטב עגבניות - 1 כף;
• מיונז - כף אחת;
• חומץ שולחן 9% - 1 כף;
• עגבניות טריות - 6 יח ';
• מים - ליטר 1;
• מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם.
שלבי היצירה:
השלב הראשון: אנו מכינים בשר לאפייה.
חתכנו את הבשר: נקיים משכבות שומניות, חתוכים למלבנים דקים. הכניסו את הנתחים הפרוסים לכלי זכוכית והוסיפו 1 כף חומץ שולחן 9%.

אנו ממלאים את הכלים במים כך שכל נתחי הבשר יטבלו במרינדה. השאירו למשך 5 דקות.

השלב השני: אנו מכינים את הרוטב לבשר.
שוברים את ביצת העוף לקערה, מוסיפים כף אחת של רוטב עגבניות ומיונז.

מערבבים היטב את המסה המתקבלת. הוסף אליו כף מים אחת.

השלב השלישי: פרשנו את הבשר.
מסננים את המים מהבשר.

טובלים כל מלבן בשר ברוטב כך שיכוסה בו מכל הצדדים.

אנו מפזרים את הבשר בשורות על תבנית עם לחות במים.

שלב רביעי: הכנת תוספת לאפייה.
קישוט תפוחי אדמה הוא מנה די עתירת קלוריות. אם סופרים בזהירות את הקלוריות - ניתן להחליף תפוחי אדמה בברוקולי. עליו להקפיא קפוא על תבנית.
קלף תפוחי אדמה בגודל בינוני, חתוך לחצאים.