פחזניות תפוחים פשוטות מהבצק המוגמר

Send

לאחרונה קצב החיים התזזיתי גרם לעקרות בית רבות לשים לב יותר ויותר למתכונים פשוטים לבישול ופשוטים. הרי אני רוצה שיהיה לי זמן לכל דבר - להירגע מהעבודה, ולהתייחס למשפחה שלנו לפינוקים טעימים. נסה מבחן מוכנים לחנות. זהו עוזר נהדר לעקרות בית עסוקות. בעזרתו תוכלו לבשל הרבה מאפים טעימים. זה נכון במיוחד לגבי בצק עלים. אכן, אנשים רבים יודעים שהכנתם בעצמכם היא משימה קשה למדי וקפדנית. יחד עם זאת, בצק החנות המוגמר אינו שונה בהרבה מתוצרת בית. הוא מכיל מספר קטן של מוצרים. ככלל, מדובר בקמח, חמאה, קורט מלח ומים. אין בו חומרים משמרים וצבעים, לכן הסיכון הבריאותי הוא מינימלי. ובכן, אין צורך לדבר על מהירות ההכנה של מוצר זה. מספיק להפשיר אותו, להמציא מילוי ולאפות בתנור. לדוגמא, המנה הקלה והמשתלמת ביותר היא פחזניות תפוחים. הם הופכים פופולריים במיוחד בסתיו, כשיש הרבה תפוחים.

אז תצטרך:

- אריזת בצק עלים,
- 3-4 תפוחים בינוניים, זנים מתוקים וחמוצים טובים יותר,
- ביצה אחת
- 2 כפות סוכר,
- רולר לפרוסת הבצק ברשת (לא חובה).

מוציאים את הבצק מהמקפיא, ממתינים עד שהוא מתפזר ויהפוך לטמפרטורת החדר. ואז גלגל אותו מעט בתנועות משלך. קנאי מדי לא שווה את זה, אחרת פחזניות לא יתבררו מפוארות.

חותכים שני מלבנים בגודל זהה. על אחד מהם, לכו עם גלגלת לחתוך את הבצק עם רשת, נסוגים מעט מהקצה. אם הגלגלת אינה בהישג יד, אינך יכול לעשות זאת. עם זאת, עדיף לקנות עוזר כזה במטבח, איתו אתה יכול לאפות הרבה מאפים טעימים ויפים. עכשיו יש הרבה רולים כאלה למכירה. האפשרות הקלה ביותר היא פלסטיק, עם משטח עבודה של 7-10 ס"מ. זה יספיק למדי לפחזניות לבישול. חותכים את שאר הבצק באותה צורה.

שוטפים את התפוחים, קולפים אותם מהעור וחותכים לחתיכות קטנות. עדיף לקחת זנים מתוקים וחמוצים, ואז הפחזניות מתקבלות בחמיצות. מוסיפים סוכר ומערבבים.

שים את המלית על חתיכת הבצק המוכנה.

הדף את הקטע עליו הלכת עם רולר. וצבט את הקצוות.

הניחו על תבנית אפייה מכוסה קלף.

טורפים את הביצה בקצף ומשמנים אותם בעזרת פחזניות. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות בערך. ברגע שהם משחימים, הסר והניח על צלחת. אחרי זה אתה יכול לחגוג הלאה.