איך פשוט לחדד סכיני מטחנת בשר משלך

Send

שיטה זו לחידוד סכינים של מטחנת בשר זמינה לכולם. הוא לא ידרוש מכם כלים או מכשירים מיוחדים, בגלל זה זה ייקח לפחות הכנה ותוכלו להתחיל להתחדד כמעט מייד. זוהי הטכנולוגיה הפשוטה והנפוצה ביותר, המתאימה גם למטחנות בשר חשמליות וגם ידניות.

מה אתה צריך?

בלוק להשחזת סכיני מטבח רגילים או גוש עץ עם חתיכת נייר זכוכית.
קצת מים מהברז.

עשה זאת בעצמך להשחיז את סכיני מטחנות הבשר

אנו מתחילים בפירוק מטחנת הבשר. נתק את הטבעת והוצא את הסכינים.

על סכינים הפועלות מזה זמן רב, נראים בבירור סיכונים, דוכנים ושבבים.
סכין עגולה נקראת סכין רשת. שולי החורים סובלים מכך: הם מתנתקים, בוטים והופכים מעוגלים. כמו כן, עם פעולה ארוכה מאוד, הסכינים יכולים לרכוש דמוי גל במקום משטח ישר של הלהב.

אז אנחנו לוקחים אבן להשחזה, היא צריכה להיות שטוחה. אתה יכול גם להשתמש בגלגל שחיקה.

משרים ספוג במים ומרטיבים את פני מחדד הסכינים.

הנחנו את הסכין מטחנת הבשר עם להבים על הבר ותנועת הדדיות, בלחץ קל, אנו מתחילים להשחיז. זמן ההשחזה תלוי במידת השחיקה. אם אתה עושה זאת באופן קבוע, זה לוקח בערך 2-3 דקות של עבודה רציפה על סכין אחת.

אם אין לך אבן משחזת להשחזה, תוכל לעשות זאת בעצמך. אתה צריך לקחת חתיכת לוח ישר או גוש עץ ישר ופיסת נייר זכוכית. ככל שגרגיריות הנייר עדינה, כן ייטב.

תחב את הנייר מתחת לבר. לקבלת חיבור טוב יותר, אתה יכול לתקן אותו עם מהדק רהיטים, אך הדבר אינו הכרחי - כאשר לוחצים עליו הנייר מחזיק היטב ואינו מחליק.

אנו מרטיבים את פני הסכין במים וטוחנים את סכיני מטחנת הבשר באותה תנועה הדדית.

על ידי הברק והעלמת הדפוסים בצורה של עיגולים, אתה יכול לקבוע את גמישות המשטח ואת רמת ההשחזה.

לאחר השחזה, כל המשטחים נוצצים כמו חדשים. כל הסיכונים נעלמו.

לאחר מכן, תוכלו לשטוף את הסכינים תחת מים זורמים כדי להסיר חלקיקי מתכת קטנים ולנגב יבש. אוספים את מטחנת הבשר.

כמובן, באמצעות מטחנות מיוחדות וכלים לטחינת כלים, איכות השחזת הסכינים תהיה גבוהה יותר, לא אתווכח עם זה. פשוט הראיתי לך איך לעשות את זה פשוט בלי בעיות מיותרות במטבח שלי.
אם אתה מכיר את השיטה קלה יותר - כתוב בתגובה, אני חושב שכולם יתעניינו מאוד. תודה על תשומת הלב!