חביתה שופעת באריזה

מנות ביצה אהובות על רבים. אבל לפעמים המתכונים הרגילים משתעממים, ואז אני רוצה לנסות משהו חדש. במקרה זה, רצוי שתכולת הקלוריות בארוחת הבוקר או בארוחת הערב לא תעלה. את כל התנאים הללו מתקבלת מנה אוורירית, שופעת וטעימה בשם "חביתה מבושלת בשקית." הוא מוכן ללא ירקות וחמאה, בעל מרקם עדין וטעם עשיר יותר מביצים קשות או מבושלות רגילות. חביתה כזו מוכנה במהירות ואינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. נסה את זה ותראה בעצמך!

החומרים

כדי להכין מנה אחת או שתיים של חביתה מבושלת באריזה תצטרך:

• 3 ביצים;
• 150 מ"ל חלב טרי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

אתה יכול גם להוסיף לתערובת הביצים והחלב כל הירקות שאתה אוהב. זה טעים במיוחד עם שמיר, ארוגולה, בזיליקום או בצל ירוק.

בישול חביתה בשקית

אנו מבצעים ברצף את הפעולות הבאות:
1. שמנו סיר בינוני על האש, וממלאים אותו מראש במים בשני שלישים מהנפח.
2. מקציפים ביצים עם מלח עם הקצפה או מערבל טבולה עד שנוצר קצף עם בועות.
3. שופכים חלב לקערה וממשיכים להקציף. המסה תישאר נוזלית, אך תגבר מעט בנפח, תשיג אווריריות והדר.
4. אם אנו מבשלים חביתה עם ירקות, קוצצים אותה דק ומוסיפים אותה לתערובת החלב והביצים מיד לאחר הקצפה.
5. שופכים את הביצה והחלב של החביתה לשקית וקשרים אותה בקשר ומשאירים מקום פנוי.
6. טובלים את השקית בזהירות במים רותחים ומבשלים 15 דקות. אתה יכול לכסות את התבנית במכסה.
7. אנו מוציאים את השקית עם המנה המוגמרת מהמים, חותכים אותה, משחררים בעדינות את האדים ומניחים את החביתה על הצלחת המוכנה.

טיפים לבישול

• להרתיחה, השתמש בשתי חבילות לא צבועות, וסגור אחת מהן בשנייה. זה ימנע את החביתה לזרום אם הפוליאתילן נפגע.
• בסוף הבישול, התירו את הקשר בזהירות כדי לא לשרוף את עצמכם באדים חמים. עדיף לעשות זאת עם כפפות או לנקב את הסרט מראש עם סכין כך שהאדים ייצאו בזרם דק.
• אם תרצו תוכלו להוסיף את שאריות ארוחת הערב לחביתה: בשר קצוץ, נקניק חתוך לחתיכות קטנות, כמו גם גבינה או עגבניות. זה יגדיל את הערך התזונתי של ארוחת הבוקר, יהפוך אותו לשביעות רצון יותר, אבל גם תכולת הקלוריות תגדל.
• מגישים את החביתה שהורתחה בשקית מיד לאחר הבישול, לאחר המתנה של כחמש דקות. זה טעים במיוחד כאשר הוא מוכן טרי. ניתן להשלים את המנה בעשבי תיבול ופרוסות ירקות. במקרה זה, זה יהפוך לא רק למרכיב העיקרי, אלא גם לקישוט של ארוחת הבוקר שלכם.

צפו בסרטון: איך מבשלים את זה? מוסקה eggplant beef (מאי 2024).