איך מקלפים הרבה שום בשניות

העבודה במטבח ניתנת להפחתה משמעותית אם יש לכם כישורים מסוימים בהכנת מוצרים שונים. ניתן להשלים משימות רבות יותר מהר במקום לפעול באופן שגרתי בשיטות מסורתיות. אני מציע לשקול 3 דרכים, בהן ניתן לקלף שום, ולתת לו כמה שניות.

מנקים את הדודים בעזרת סכין

אני מחשיב ששיטה זו היא הפשוטה והנוחה ביותר, מכיוון שאינך צריך ללכלך את ציוד המטבח שלך. משתמשים בו אם יש צורך לקלף רק שן שום אחת. הוא מונח על שולחן או קרש חיתוך, וסכין מטבח רחב שטוח עליו.
אתה צריך לדחוף אותו בחדות בכף היד שלך עד שהסדק אופייני. מהלחץ שנוצר, הקליפה תיסדק ותתרד מה טריז.

מנקים את הפרוסות בצנצנת עם מכסה

שיטה זו משמשת כאשר יש צורך בשום יותר מאשר ציפורן. צנצנת זכוכית רגילה עם מכסה נלקחת, למשל, מרוטב, חרדל או ממרח עגבניות. מניחים בו שיני שום אחת או כמה.
הפחית נסגרת ונענעת באלימות. לאחר טלטול של כמה שניות דרך הזכוכית, ברור שהקליפה נסוגה לבסוף. אם זה לא עובד, אתה צריך לנער אותו שוב. חשוב לנער בחדות, זה לא פוגע בפרוסות. אם אין צנצנת, אז שייקר יעשה, אבל אז יהיה לו ריח כמו שום.

ניקוי ראש

שיטה זו היא כבר ארטילריה כבדה, מכיוון שהיא מאפשרת להכין את כל הפרוסות מראש כל שלם בבת אחת תוך 10-20 שניות. לשם כך אתה זקוק לתבנית מתכתית ולא כבדה עם מכסה. ראש השום מונח על השולחן, לאחר מכן עליכם ללחוץ בכף היד ולהניח את כל גופכם על דופן הקיר.
מלחץ זה יתפרק לקטעים נפרדים. את כולם יוצקים לתבנית ומכסים במכסה.
לאחר מכן, נותר רק לנער את התכולה בצורה גסה, להחזיק את המכסה כך שלא יעוף.
אתה יכול לספור לעצמך 10 ולבדוק את המוכנות. סוגים מסוימים של שום יציבים מאוד, ולכן הם דורשים טיפול ארוך יותר. אתה יכול אפילו לנקות 2 ראשים בעומס אחד.
כמובן שהשיטות המוצעות יחסכו מספר דקות בלבד, אך במצטבר, אם תוכלו לעבוד במהירות עם מוצרים אחרים, בישול ארוחת הערב אפשרי להפחית בחצי שעה. הזמן שנעשה בכך הוא הרבה יותר נחמד להקדיש לעיסוקים מעניינים יותר.