איך פשוט לנקות טפטפת

Send

שפריצים נקראים דגי לימוד קטנים ממינים שונים השייכים למשפחת הרינג. ביניהם, הפופולריים ביותר בבישול הם ספרטים, אנשובי, ספרטים. גודל הדג נע בין 6 ל 17 ס"מ.
שפלטים הם חטיף פופולרי. זה מתאים לחגיגה עם חברים ולערב יום השנה. המינוס היחיד של הדגים הוא תהליך ניקוי ארוך. לכן, לא תמיד רוצים לטרוח עם קובה כבושה או מעושנת, אם כי יש לה טעם נהדר. אל תוותרו על הנאה, כי יש דרך קלה לנקות 700 גר 'דגים תוך 7 דקות.

מה ההבדל בין ניקוי דגים מלוחים, טריים או מעושנים

השיטה המוצעת להכנת טפטפות לשימוש מתאימה למוצר קפוא טרי ומוגמר. ההבדל הוא בפרטים:
1. הכניסו את גלידת הגלידה למשך מספר שעות במיכל כך שתפשיר מעצמו. לא רצוי להפשיר אותו במיקרוגל או במים חמים. שרירים יאבדו גמישות, מה שהופך את הבשר לרך, לא-אלסטי. ספרטים מופשרים נשטפים תחת מים זורמים מספר פעמים ואז מנקים.
2. מנות ראשונות מלוחות ומוחמצות נשטפות כרצונך. אם לדג יש טעם בולט מדי או מראה לא חריג.
3. אין לבצע טיפול במים לפני מעשה ניקוי.

כיתת אמן שלב אחר שלב כיצד לנקות במהירות ספליט

בכדי להתחיל לטחון דגים קטנים יש להכין מיכל (שקית ניילון) לפסולת, צלחת הגשה, קרש חיתוך וכפפות חד פעמיות (לא חובה).
1. לבישת כפפות, דגים שטופים שהונחו על השולחן. יש להם לוח וצלחת ריקה מולם. הלוח נלקח מפלסטיק או זכוכית שכן עץ סופג במהירות ריחות.
2. את כל נפח הטפטים מוציאים מהראש בעזרת האצבעות, מבלי להשתמש בסכין. לשם כך, קח את הפגר לידיים שלך, לחץ על האצבע והאצבע מעל הראש. קורעים את הראש, הם גם מותחים את הקרביים. הם מכניסים לשקית פסולת.

3. כאשר מוסרים ראשי כל הדגים, עצמותיהם מוסרות.

הטכניקה הנכונה מקלה על ניקוי הרכס והעצמות הקטנות בכל פעם. לשם כך מוחדר האגודל לחלל הבטן ועובר לזנב, וחושף את הפגר.

לאחר שהוא מונח על הלוח, לוחצים על הדג הפתוח לאורך הרכס למשטח שטוח. נכון לעכשיו העצמות מתייבשות וקל יותר להסרה. הדג מתהפך, העצם המרכזית נמשכת באצבעותיו ונמשכת. יחד איתה מוסרים עצמות וזנב קטנים. הפילה נשאר בידיים.

4. מנקים פילה ללא עצמות וסבכי קרביים שנמצאים על צלחת במעגל. בתוך העיגול מניחים כמה פרוסות לימון וירקות (אם הספולט מלוח או כבוש). אם הדג טרי, אז הוא מוכן לאפייה ולצלייה.