איך לאפות מקרל בתנור

תהיתם מה לבשל לארוחת הערב? להלן המתכון הקל לבישול שלי למאקר אפוי בתנור. למנה בהחלט יהיה הכל למשפחתכם. אכילת דגים טובה מאוד לבריאות שלך.
מקרל נפוץ מאוד ובמחיר סביר, סביר לכל אחד. לרוב הוא נמכר קפוא. היתרון הגדול שלה הוא שהיא מתבשלת מהר מאוד, יש מעט מאוד עצמות, וטעמה מאוד.

אופים מקרל בתנור

אני לוקח דג קטן, אם הוא קפוא, נותן לו לזוז מעט, מלח, נייר כסף.
אני אבשל בלי ירקות ותבלינים מיותרים, כי הדג עצמו טעים למדי. חתכתי את הראש והסנפירים, קורע את הבטן, מסיר את כל הגבולות.
אני מנקה את הפגר מהקרביים. אני שוטף תחת מים זורמים קרים מברז.
הנחתי לעודפי המים לנקז ומפיץ את הדגים על נייר הכסף.
אני משפשף את הפגר במלח, נותן לו מעט להשרות, כחצי שעה.
לפני האפייה מוסיפים מעט שמיר קפוא. אתה יכול להוסיף את התבלינים, הירקות המועדפים עליך לטעמך, מיונז וכו '.
אני עוטף את הדג בנייר כסף, לוחץ בחוזקה על הקצוות. מקרל עצמו הוא דג שומני למדי ולכן אין הכרח להוסיף שמן טיגון.
אני שולח אותו לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות בערך 20-30 דקות.
לאחר הבישול, נותנים לדגים לעמוד זמן מה ולהשרות. מגישים עם פירה.
זמן הבישול הכולל אורך כשעתיים. התוצאה היא ארוחת ערב מאוד מספקת, מזינה וטעימה.
לחלופין, תוכלו להוסיף את התיבול המועדף עליכם בכדי להדגיש או לשפר את טעם הדג. למרות שאני אוהב את זה ככה.
כאשר מבשלים בנייר כסף, מקרל לא מאבד עודף לחות, נותר עסיסי וריחני מאוד. לכן אני מרבה להשתמש במתכון הספציפי הזה, ומזניח את הטיגון או האפייה הרגילים.
תאבון טוב!