כיצד מחליקים ומעלים ריחות על לוח חיתוך

חיטוי משטחי חיתוך מעץ הוא דרך יעילה להיפטר מחיידקים ומיקרואורגניזמים. הם מתרבים בסדקים, שבבים, על משטח חלק ומחוספס, וניזונים משאריות של מוצרים. חשוב במיוחד לחטא את העץ לאחר חיתוך בשר נא ודגים. מיץ בשר נספג, שרידי רקמות דגים יכולים לעורר התפשטות של סטפילוקוקוס ובוצילוס בוטוליזם. ניתן להיפטר מפסולת מזון, למנוע התפשטות של אורגניזמים פתוגניים, להסיר כתמים וריחות לא נעימים באמצעים מאולתרים.

כיצד לשטוף את משטח החיתוך

במטבח מקצועי חותכים שפים סוגים שונים של מוצרים על לוחות נפרדים. ובכל זאת, הם מטופלים באופן שיטתי בחומרי חיטוי. בבית, לרוב משתמשים באותו משטח כדי לקצוץ פירות, גבינה, נקניק, לחם. צרו עליו קציצות של בשר טחון גולמי.
לאחר כל שימוש יש לשטוף את הלוחות במים חמים עם תמיסת סבון. אם המוצר עשוי מחלק בלתי נפרד מעץ קשה, ניתן לשטוף אותו במדיח כלים. אם הבסיס עשוי דיקט, במבוק מודבק או אבני עץ בדרגות קשיות שונות, יש לשטוף רק ביד.

כיצד להסיר ריח רע

להיפטר מריח שום טרי או הרינג זה די קשה. אם השטיפה הרגילה בקצף סבון לא הועילה, תוכלו להשתמש במיץ לימון, תמיסה של סודה לשתייה או מגרד מתפוחים טריים בדרך הבאה.

1. מגררים פרוסת לימון

ריח הלימון מנטרל כמעט מיד את הניחוחות של מוצרים שונים. למשל, דגים, גבינות, בצל. לשם כך, משטח הניקוי מתחת למים זורמים משפשף בפרוסת לימון. המיץ נותר למשך 5 דקות ואז שוטף דקה עם מים.

2. מרחי תמיסת סודה מימית

אם הלימון לא היה בהישג יד, השתמש בנתרן ביקרבונט. לשם כך מערבבים כף סודה עם כפית מים.
הגריל מוחל באופן שווה על העץ ונשאר לייבוש. השאריות נשטפות במים.

3. הפיצו תפוחים מגורדים בכל האזור

תפוחים קונבנציונליים יעזרו להעניק לעץ ארומה רעננה וניטרלית (הזן לא משנה). הם משפשפים על פומפיה עדינה, המופצים על האזור כולו למשך 10 דקות. לא מומלץ להשאיר את התערובת למשך פרק זמן ארוך יותר, מכיוון שעלול להימצא עקבות כהים על פני השטח (עקב חמצון ברזל).

כיצד להסיר כתמים

לאחר חיתוך מזון שומני, כתמים בולטים נותרו על מישור העץ. ישנן כמה דרכים להתמודד איתן:

• לגרד את העץ בשמן או ג'לי נפט כדי לאזן את צבע המשטח;
• הסר כתמים עם מלח, מיץ לימון, חומץ או משחת שיניים.

תערובת של מלח סלעים ולימון

השילוב של מיץ לימון עם מלח הוא תרופה אוניברסלית המאפשרת להסיר כתמים, לחסל ריחות ולחטא בו זמנית. חופן מלח יוצקים עם שכבה אחידה על הצלחת, משפשפים בתנועה סיבובית עם חלק מהלימון עד שהמיץ מתערבב עם המלח. הנוזל האפור שהתקבל נשטף, הלוח ניגב במגבת נייר.

חומץ

חומץ 6% משמש ללא מדולל. זה מוחל באופן מקומי על הכתמים במשך 10 עד 12 דקות. אם שטח הזיהום גדול, קח 9% חומץ. הוא מדולל במים בשיעורים שווים ומוחל על האזור כולו במשך מספר דקות. לאחר שטיפה יסודית במים.

משחת שיניים

משחת שיניים רגילה עוזרת למלא את הסדקים ולהסיר חספוסים קטנים. זה מסיר ריחות חזקים. רצוי להשתמש בעיסה לבנה ולא בג'לים צבעוניים. מספיק לפזר שכבה דקה של משחה לאורך הסיבים בעזרת מברשת שיניים ואז לשטוף אותה.

איך מחלים

אם חיתוך קרשי עץ לא חטא במשך זמן רב, רצוי לטפל בהם באמצעות חומרים חיידקים חזקים: פרוקסיד, כלורהקסידין, סבון כביסה או אקונומיקה כלורית.

הפעולה של כלורהקסידין

חיטוי רפואי רחב-קשת הוא בטוח למערכת העיכול האנושית, הורג סוגים רבים של חיידקים, אין לו ריח ספציפי ואינו מותיר כוויות כימיות על העור. הם מטפלים במשטח המזוהם עם כרית כותנה לחה. השאירו להשרות למשך 10 דקות ואז שטפו.

שיטת השימוש בסבון כביסה

קצף סבון כביסה כהה הוא תרופה אוניברסלית המתאימה לטיפול במשטחים שונים. קצף מנקה באופן מושלם לכלוך ופתוגנים. הוא מוחל באופן שווה לאחר חיתוך בשר נא, כבד, עוף או דגים. טיפול בזמן מונע זיהום, מכתים ועובש. לאחר 5 דקות שוטפים את הקצף במים.

וריאנט של שימוש בחמצן

חיטוי רפואי משמש גם להסרת סוגים מסוימים של מיקרואורגניזמים. עדיף להשתמש במי חמצן בד בבד עם חומץ: ראשית, המטוס נלחץ בחומץ ואז מוחל תמיסה של 3% חמצן.

יישום אקונומיקה

במקרים קשים במיוחד, כאשר שומן ופיח כרוני נספגים בעץ, מופיעים עובש או פטריה, משתמשים בחומר חיטוי על בסיס כלור. הוא מגודל במים חמים על פי ההוראות (כחצי כוס לכל 5 ליטר מים). בפתרון שהתקבל, טבל לוחות עץ (גם פלסטיק) למשך לא יותר מ 20 דקות. במהלך תקופה זו כלור מלבין כתמים, משמיד ריחות ומיקרואורגניזמים. לאחר אקונומיקה נשטף הלוח תחת מים זורמים למשך 5 דקות לפחות.
עיבוד קבוע של לוחות מאפשר לך לשמור עליהם נקיים, וגם מאריך את חייהם.