לביבות שיבולת שועל עם תפוחים

האם אתה אוהב כלים לא שגרתיים וקלילים? נסה להכין לביבות שיבולת שועל עם פרוסות תפוחים! מנה קלה זו מושלמת לארוחת בוקר או תה אחר הצהריים, והמראה הלא שגרתי שלה יעניק לארוחה רגילה מגוון נעים!
תצטרך:
80 גרם שיבולת שועל
1-2 תפוחים ירוקים
חלמון 1
2 סנאים
5 כפות קמח
2 כפות סוכר
לכן, ראשית הרתיחו שיבולת שועל על המים. שופכים את הדגנים למים רותחים (300 מיליליטר) ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
יש לספוג את המים לחלוטין בשיבולת שועל. ואז כבו את האש, וכסו את המיכל עם דייסה למשך 3 דקות. בשלב זה, מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות. מכל מעגל חתוך את הליבה, כמו בתמונה. לאחר שחתך אותם לשניים לאורך קו הקוטר.
הפרד בעדינות את החלמונים מהחלבונים. מוסיפים חלמון אחד לדייסה, מערבבים. ואז להוסיף שם קמח וסוכר ולערבב היטב שוב. מקציפים את הלבנים עד לקבלת קצף לבן יציב ומערבבים את הבצק בתנועות עדינות מלמעלה למטה.
מורחים את הבצק עם כף על תבנית חמה משומנת בשמן צמחי. לכל מנה של בצק, הניחו למעלה חצי עיגול תפוחים ולחצו עליו מעט בעזרת האצבעות. לאחר 30 שניות, הפכו את הלביבות ואופים בצד השני 30 שניות נוספות.
מגישים עם ריבה, חלב מרוכז או ג'לי.