גם בבית תוכלו להכין משחת הלחמה איכותית מאוד משלכם. בסקירה זו אנו מציעים לך להכיר את הטכנולוגיה המפורטת להכנת משחת הלחמה.
ראשית כל, אתה צריך להשיג אבקה מבר ההלחמה (ככל שקטן יותר, טוב יותר). לשם כך, המחבר משתמש בטחנת דיסק בקוטר 40 מ"מ, העובי לא משנה.
לפני ש"מפוררים "את ההלחמה, יש צורך להגן מפני בקבוק פלסטיק. חתכנו את החלק התחתון, יצרנו חור בתחתית ושמנו אותו על המקדחה.
טחנת דיסק מאפשרת לך לקבל מיידית אבקה דקה ולחסוך זמן בעבודה עם מרגמה. לחותך יש שן גדולה, ולכן אינו סותם עם הלחמה רכה, כמו שקורה בתיקים בינוניים וקטנים.
טיפים שימושיים
כאשר עובדים עם טחנה, עליכם להיזהר. חותך טחינה עם שן גדולה צפוי להכות (חותך טחינה לצד אפשרי בגלל כניסה חדה של שיני חותך החומר לחומר). ככל שהזווית קטנה יותר, כך פחות סביר להכות.
על ידי שינוי הזווית בין מוט ההלחמה למישור של חותך הדיסק, באפשרותך להתאים את הביצועים, כמו גם את גודל האבקה המתקבלת.
שלבי העבודה העיקריים
המחבר מערבב את האבקה המתקבלת עם מלח. ואתה צריך להשתמש רק במלח גס (בסדר לא יעבוד). לאחר מכן טוחנים את האבקה בעלי.
בשלב הבא, האבקה המוגמרת יוצקת במים - אתה צריך לשטוף את המשקעים מספר פעמים. לאחר מכן יש לשלוף את המשקעים ולייבש על הסוללה (כעשר דקות). גושים דביקים נטחנים לאבקה דקה.
בשלב הבא יש לחלק את האבקה לשברים. ולשם כך, המחבר משתמש בעמילן, ממנו יש צורך להכין ג'לי נוזלי. לפני הוספת האבקה יש לדלל אותה במים, אחרת יהיו גושים.
ניתן להחליף עמילן בג'לטין, לא יהיו מובטחים גושים, אך תצטרכו להמתין מספר שעות עד שהג'לי יתקרר ויציב.
בסופו של דבר, אנו מקבלים משקעים נאים ומשקעים גדולים. שופכים אותם לתיבות שונות. לפסטה כמובן עדיף להשתמש באבקה דקה.
בישול פסטה
לאחר מכן תצטרך לערבב את השטף עם אבקה דקה בפרופורציה של 40/60 (בנפח). לערבוב תוכלו להשתמש במקל עץ או למשל בחוט.
אנו ממלאים את המזרק המתקבל במזרק רגיל. הנחנו חתיכה של צינור התכווצות חום על האף, שבקצהו השני אנו מכניסים מזרק דק. זו הדרך היחידה להימנע מגודש באוויר.
הנחנו מחט על אפו של מזרק דק ותוכלו להשתמש בעיסה למטרה המיועדת לה. מאוד נוח!
לפרטים כיצד להכין הדבקת הלחמה בבית, אנו ממליצים שתצפו בסרטון הווידיאו באתר.
