דייסת אפונה היא אחת המנות עשירות בחלבון עתיר קלוריות שניתן להכין לספורטאים וילדים על ידי מדדים אלה. אין שום דבר מסובך בהכנתו, העיקר לעקוב בדיוק אחר המתכון.
להכנת מחית דגנים אפונה עליכם לקחת
- 2 כוסות אפונה יבשה;
- 4 כוסות מים;
- חמאה;
- מלח לפי הטעם.
מתכון פשוט צעד אחר צעד להכנת דייסת אפונה
1. שוטפים מראש את האפונה, משרים למשך שש שעות, אתה יכול להשאיר אותה במים למשך הלילה. ככל שהאפונים ספוגים זמן רב יותר, כך הם מבשלים מהר יותר.
2. שים את האפונה בתבנית, בה תבשל דייסה, תשפוך מים, תיקח אותה פי שתיים מאפונה.
3. הניחו את הסיר על הכיריים, הביאו לרתיחה. יש להסיר את הקצף שנוצר לפני הרתיחה.
4. לאחר 20 דקות לאחר הפחתת האש, מלח, להוסיף כפית מלח, לכסות. אפונה מבושלת בצורה שונה בהתאם למגוון ורעננותה, לכן עליכם לנווט לפי מה שיש לכם, לבשל עד לבישול כ-30-40 דקות נוספות.
5. מוסיפים את החמאה לדייסה המבושלת, מבשלים 10-15 דקות.
6. מוציאים אפונה רכה מהתנור, טוחנים בעזרת בלנדר ידני בפירה ומגישים.
