Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
בחורף אני באמת רוצה טיפת קיץ. ההכנות לחורף יעזרו לנו בכך! נסה אבטיח כבוש - קל לבישול וטעים מאוד! מתכון מעניין להכנת פינוק יוצא דופן שבהחלט תאהבו.
יזדקק
מרכיבים
- אבטיח.
מרכיבים אחרים (לכל צנצנת ליטר אחת):
- גזר - 1-2 עיגולים דקים
- בצל - 1-2 טבעות
- שום - 3-4 שיניים קלופות
- עלי דפנה - לפי הטעם.
- שמיר לפי הטעם
- פלפל שחור - כמה אפונה
למרינדה (מבוססת גם על צנצנת ליטר אחת):
- חומץ - 3 כפות. l (נדרש 9%)
- מלח וסוכר - 2 כפות. l
בישול אבטיח כבוש לחורף
בתחילה, הגדר להרתיח מים.
בינתיים, הכינו את הבנקים. עליהם להיות נקיים ויבשים. בתחתית הצנצנת פיזרנו: עלה דפנה, גזר, בצל, פלפל שחור, חבורה של שמיר (או עשבי תיבול אחרים, תלוי בטעם) ושום.
חותכים את האבטיח לארבעה חלקים, ואז בפרוסות דקות. הכניסו אותם לצנצנות.
כשהמים מתחילים לרתיחה מוזגים לצנצנות, מכסים במכסה ומשאירים למשך 10 דקות.
אנו שופכים את המים לתבנית ועכשיו אנו מוסיפים את המרכיבים למרינדה, על בסיס מספר הפחים של שלושה ליטר.
בזמן שהמרינדה רותחת, אנו משלימים את הצנצנות בפרוסות אבטיח כך שיהיו מלאות. אנו ממלאים אותו במרינדה ושוב משאירים אותו למשך 10-12 דקות.
אנו מבצעים נוהל זה פעמיים ומעקמים את הבנקים.
הפוך בעדינות את הפחים המעוותים ועטוף אותם בחוזקה למשך יום ואפילו חצי.
אף אחד לא יסרב לחטיף כזה בחורף, קח את דבריי על זה! אבל לא, אז נסה את זה!
תאבון טוב!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
