מכין פסטיל תפוחים

אתה תמיד רוצה ללעוס משהו מתוק, אך יחד עם זאת אתה צריך להגביל את עצמך בחומרה בגלל הפחד לצבור קילוגרמים מיותרים? תחושה מוכרת? אז אתה בהחלט צריך לנסות להכין פסטיל תפוחים. קל להכנה, כמעט ואין גבול, ללא חשש לדמות. והמוצר הזה טבעי לחלוטין, מורכב רק מתפוחים ומעט סוכר. הקפידו לנסות, אלטרנטיבה נהדרת לממתקים המתוקים של הייצור התעשייתי.

החומרים

זה לוקח לא מעט:

• תפוחים 1 ק"ג.
• מים 30 מ"ל.
• סוכר 1 כף

סדר ההכנה של פסטיל תפוחים

הכן את כל מה שאתה צריך. תפוחים ניתן לקחת לחלוטין בכל. בהתאם למתיקות שלהם ולווסת את כמות הסוכר. אם אתה לא חובב ממתקים, אז לרוב הזנים אתה לא יכול להוסיף את זה בכלל.
שוטפים את הפירות, חתוכים לרבעים, הוציאו את הליבות עם ארגזי זרעים. אם יש אזורים שבורים או מבולבלים, יש גם להסיר אותם. מקפלים תבנית בגודל מתאים. אתה יכול אפילו עם מגלשה, כאשר התפוחים מבושלים, נפחם יקטן.
שופכים מים ושמים. הנוזל נחוץ כדי שבשלבים הראשונים המסה לא תישרף, אז הוא כבר יבלוט בכמויות מספיקות מהתפוחים.
מערבבים מדי פעם, הביאו את הפירות להתרככות. הזמן תלוי בנפח ורוחב התבנית. בממוצע זה לא ייקח יותר מ- 20 דקות.
טוחנים הכל בעזרת בלנדר צולל עד שהוא חלק ככל האפשר. אם תרצה, אתה יכול לנגב דרך מסננת.
נסו להוסיף סוכר במידת הצורך.
מחזירים את התבנית לאש ובחישה מתמדת מרתיחים מספר דקות נוספות. הזמן תלוי בעדינות של תפוחים ועקביות ראשונית של פירה. למעשה, ככל שהוא עבה יותר, כך הפסטיל מתייבש מהר יותר. לכן, אם תרצו, ניתן לדלג על פריט זה.
הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
תפזרו באופן שווה ככל האפשר בעובי של כ-6-7 מילימטרים.
יבש בתנור כשהדלת נעוצה בטמפרטורה של 100 מעלות למשך כשעתיים, אך גם הזמן ישתנה מאוד. פסטיל תפוחים מוכן יהפוך לשקוף, אלסטי ולא יידבק לידיים שלך. יש להפריד אותו מהקלף כאשר השכבה התקררה לחלוטין. אפשרות הייבוש השנייה ארוכה יותר, אתה רק צריך להשאיר את תבנית האפייה במטבח, ואחרי 4-5 יום הטיפול יתייבש בלי להשתמש בתנור.
בעזרת סכין פיצה, חותכים את שכבות הפסטיל לרצועות, מסובבים לצינור וקשרים בחוט.
אפשר לאחסן פסטיל תפוחים במקרר בקערת זכוכית סגורה די הרבה זמן.
תראה כמה יפה. וכמה טעים - מילים לא יכולות להעביר! תאבון טוב!